Бистро #3 — Карнавал в Германии

1. Фашинг, Карнавал, Фастнахт… как же все-таки правильно? Откуда взялся этот праздник — и почему он везде называется по-разному?

Карнавал появился еще в Средние века: перед Великим постом, сорокадневной подготовкой к Пасхе, было принято устраивать лихие гуляния, чтобы заодно доесть все скоропортящиеся продукты. Так что в основе карнавала были католические традиции. Но сегодня этот праздник отмечается по всей Германии, не только в католической части — где-то с большим размахом, где-то с меньшим. Наиболее популярен он в Рейнланде, а также в швабских и алеманнских регионах.

Эта традиция обладает региональной спецификой, и сам праздник называется по-разному: в Рейнланде — карнавал (Karneval, от латинского carne levare — «разбирать мясо»), на юго-западе Германии — фастнахт (Fastnacht, т.е. вечер накануне поста, Fasten), а в Баварии и Австрии — фашинг (Fasching, от Fastenschank, т.е. последнее угощение алкогольными напитками перед постом). Впрочем, разграничение не то чтобы очень строгое: например, на рейнском диалекте его называют еще и «фастелофенд» (Fastelovend, вечер накануне поста) или «фастелеер» (Fasteleer).

2. Отличия (и сходства) только в названии?

Нет. Например, швабские или алеманнские шуты (Narren) и кельнские ряженые (Jecken) не так уж похожи. По-разному приветствуют публику: «Нарри-Нарро!» на Фастнахт и «Алааф!» на карнавале в Кельне или «Хелау!» в остальной части Рейнланда — поэтому ни в коем случае нельзя говорить «Хелау» в самом Кельне! Алеманнский Фастнахт сформировался под влиянием местных традиций и сохраняет многие архаичные черты. Во время тамошнего шествия участники надевают одни и те же деревянные маски, которые используются из года в год. Наряжаются, как правило, в героев легенд или в животных.

В Рейнланде и особенно в Кельне, эпицентре карнавала, уличные шествия проходят на площадях и в пивных, и длится эта «городская коллективная оргия» шесть дней подряд: от Бабьего четверга до Пепельной среды. Все, особенно дети, участвуют в празднике и наряжаются в карнавальные костюмы. В эти дни бросается в глаза не тот, кто странно одет, а наоборот. Волна легкости и безумия тянет за собой с непреодолимой силой. Главное — это отлично провести время.

3. Как устроена эта «городская коллективная оргия»? Что нужно пить, что нужно есть — и доходит ли до оргий в прямом смысле слова?

Во время карнавала принято употреблять самый ходовой алкоголь (пиво, шампанское и напитки покрепче), но в гораздо больших количествах, чем обычно. Правда, истинные «карнавалисты» критикуют совсем уж разгульное пьянство: по их мнению, к карнавалу оно отношения не имеет. Закусывают во время карнавала разнообразной жирной выпечкой, так называемыми «берлинерами», которые в самом Берлине и в Восточной Германии называют «пфанкухенами&raquo (а на юге — «крапфенами&raquo). В Пепельную среду во многих местах едят рыбу.

На карнавальную неделю — не в последнюю очередь из-за алкоголя — приходится наибольшее число случайных сексуальных связей в году. Барьеры, связанные с прилюдными объятиями, поцелуями и сексуализированными прикосновениями, практически исчезают. Не всегда, увы, это происходит по обоюдному согласию, пусть законодательная рамка остается неизменной: «нет» — значит, «нет». 

Традиция «бютсхен» («поцелуйчиков») в Рейнланде, впрочем, не имеет никакой сексуальной коннотации. Такие «поцелуйчики» — сжатыми губами в щеку — на карнавале принято раздавать всем незнакомым людям, даже полицейским. 

4. Не превратился ли карнавал в банальный повод напиться?

Нет, на карнавале, скажем, по-прежнему высмеивают сильных мира сего. Например, в Кельне так называемая карнавальная гвардия, танцуя в солдатской униформе, издевается над прусскими порядками, а в речах сатирически обыгрывается актуальная политическая повестка. Так что карнавал по-прежнему важен для поддержания психологической гигиены — в том числе потому, что, переодевшись, человек может примерить на себя другую роль. Карнавал ставит все с ног на голову и показывает бренность жизни — мол, на все можно взглянуть по-другому.

Конечно, многим это покажется странным: как по команде отдыхать один раз в год, а затем дружно возвращаться к повседневной работе. Но, возможно, в этом есть и что-то осмысленное — хотя бы раз в год выходить за рамки. Вообще, карнавальный дух ведь не должен ограничиваться коротким периодом ряженых шествий. Весь год у нас находятся поводы вспомнить — и отметить — тот факт, что на все можно посмотреть и с другой стороны. В любом случае, карнавал — это нечто большее, чем просто всеобщая пьянка. 

5. В дни карнавала кто-нибудь работает?

Карнавал и Фашинг не являются официальными выходными или государственными праздниками. Поэтому так просто уйти с работы, не взяв отгул или отпуск, не получится. Но на практике, по крайней мере в центрах карнавальной традиции, часто все происходит по-другому: во время уличных гуляний, особенно в последний понедельник и Бабий четверг, вся жизнь крутится только вокруг карнавала. Большинство общественных заведений и магазинов закрыты, а некоторые работодатели сами дают сотрудникам пару дней отпуска. 

На Бабий четверг во многих фирмах и офисах устраивают свой праздник. В этот день многие приходят на работу ряжеными. Так что не вздумайте надевать галстук — его просто отрежут. В карнавальных речах «на производстве» нередко высмеивается и стоящее тут же начальство.

6. В других странах Запада, где есть карнавальный костюм, в последние годы появилась проблема блэкфейса — использования грима, воспроизводящего образ чернокожего. В Германии тоже? Это перегиб — или иногда шутки должны кончаться?

Да, вокруг карнавальных костюмов всегда разгораются дискуссии. В 2019 году в одном из детских садов Гамбурга попросили не наряжать детей в индейцев или шейхов, и это вызвало ожесточенные дебаты в соцсетях. 
Хорошо это или нет, трудно сказать. Многое зависит от целей, с которыми присваиваются символы другой культуры, и от того, как это может быть воспринято носителями самой этой культуры. Хочу ли я представить их странными чужаками, транслирую ли я таким образом определенные стереотипы и предрассудки или, наоборот, с помощью переодевания хочу продемонстрировать ценность этой культуры и важность культурного разнообразия? Как человеку со светлой кожей, наделенному многими привилегиями, мне, вероятно, сложно будет поставить себя на место представителя другой культуры и этнической группы, остающегося в меньшинстве или обладающего меньшими привилегиями по сравнению со мной. Так что нельзя исключить, что мои костюмы будут негативно восприняты людьми, которых они изображают. Поэтому если есть сомнения, то, на мой взгляд, лучше проявить лишнюю осмотрительность — в таком тонком вопросе она не повредит.

7. Господин Кледен, во что нарядитесь в этом году вы?

Я пойду в костюме клоуна с розовыми волосами. Может быть, не самый оригинальный костюм, но для Эрфурта вполне достаточно.