Stolowaja

Als stolowaja werden in Russland Schnellimbisse, Buffets oder Kantinen bezeichnet. Ihr Angebot besteht in der Regel aus russischer Hausmannskost, die Preise sind meist günstig. In der Sowjetunion waren sie Teil jeder Einrichtung und jeden Betriebs, heute gibt es hingegen auch vermehrt privat betriebene Stolowajas unterschiedlicher Preiskategorien.